Prehrana kod gastritisa: što stvarno pomaže, a što je mit

„Ne smijete kavu ni začine!” – godinama su savjeti zvučali ovako. Danas znamo: prehrana rijetko uzrokuje gastritis, ali može pogoršati simptome. Ključ je u individualnoj toleranciji i pametnim navikama.

Što kaže znanost (ukratko)

• Za većinu ljudi prehrana nije glavni uzrok gastritisa; iznimke su alkohol u većim količinama, rijetko alergije i pojedini suplementi (npr. visoke doze željeza).
• H. pylori i lijekovi (osobito NSAID-i) među najčešćim su uzrocima.
• Kava, začinjeno i kiselo ne uzrokuju gastritis, ali mogu pojačati tegobe – vrijedi testirati vlastitu granicu.

Kako složiti tanjur – praktično

• Manji, redoviti obroci (3 glavna + 1–2 međuobroka) umjesto „maratona” navečer.
• Proteini (riba, piletina, jaja, jogurt s manje masnoće) i složeni ugljikohidrati (zob, riža, krumpir) često su dobro podnošljivi.
• Povrće: kuhano/pečeno povrće prije sirovih salata kod osjetljive faze.
• Masnoća umjereno; izbjegavati duboko prženo i vrlo masna jela.
• Pića: voda, blagi čajevi; gazirano i mnogo kofeina – po toleranciji.

Primjer dnevnog rasporeda (prilagodite sebi)

• Doručak: zobena kaša s bananom i bademima
• Užina: jogurt s malo masnoće ili kefir
• Ručak: pečena piletina, riža, kuhano povrće
• Užina: banana ili krekeri s namazom od svježeg sira
• Večera: varivo od povrća s jajem ili krumpirom

Što pokušati ograničiti (po vlastitoj reakciji)

• Alkohol – dokazani iritans sluznice (što više, to veća šteta)
• Vrlo začinjeno/kiselo – ako vam pojačava simptome
• Velike doze kofeina, gazirana pića, čokolada – provjerite vlastitu podnošljivost
• „Teška” pržena jela i kasni obroci
• Pušenje pogoršava zacjeljivanje sluznice

Što s kavom?

Kava može pojačati žgaravicu ili osjećaj nelagode kod osjetljivih osoba, no stroga zabrana nije nužna za sve. Pokušajte:

• manje količine,
• mlijeko/biljna alternativa (ako vam paše),
• kava nakon obroka, ne natašte.

Nutritivni nedostaci – kada provjeriti?

Kod kroničnog/atrofičnog ili autoimunog gastritisa mogu nastati manjak željeza/B12. Ako ste kronično umorni ili malokrvni, razgovarajte s liječnikom o laboratorijskoj obradi.

Posebne napomene

• Uz eradikaciju H. pylori, nema posebne „čarobne” dijete; važniji su lijekovi i pridržavanje sheme.
• Ako uzimate NSAID-e, pitajte liječnika o gastroprotekciji (PPI) i alternativama.
• Vodite dnevnik prehrane i simptoma 1–2 tjedna – često pokaže što vama smeta.

Nema univerzalne „dijete za gastritis”. Umjesto strogih zabrana, vodite se umjerenošću, manjim obrocima i vlastitom tolerancijom – a uzročno liječenje (npr. H. pylori) ostavite liječniku.

Izvori

• NIDDK – Prehrana i gastritis/gastropatija: https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gastritis-gastropathy/eating-diet-nutrition
• Johns Hopkins Medicine – Gastritis (preporuke za izbjegavanje iritansa): https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/gastritis
• Pregled kave i GI trakta (narativni pregled): https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8778943/