Prehrana kod proljeva: BRAT je mit — što stvarno pomaže

„Samo banana i riža?” BRAT (banane, riža, jabuka, tost) dijeta je zastarjela kao jedino rješenje. Kod većine ljudi bolje prolazi uravnotežen, lagan jelovnik uz rehidraciju i postupni povratak na uobičajenu prehranu.

Prvih 24–48 sati: cilj je tolerancija

• Tekućine prioritet: ORS (oralna rehidracija), juhe, voda.
• Male, česte porcije: riža, krumpir, zobena kaša, tost, zrele banane.
• Proteini „blagi“: kuhano/pečeno bijelo meso, riba, jaja — u malim količinama.
• Fermentirani mliječni proizvodi (jogurt/kefir) mogu pomoći ako podnosite laktozu; ako ne, preskočite.

Što izbjegavati dok traje proljev

• Alkohol, vrlo masna i pržena hrana, vrlo začinjeno
• Velike količine šećera/fruktoznih sirupa i gaziranih pića
• Velike porcije sirovog povrća i mahunarki na početku (kasnije se vraćaju postupno)

Topiva vlakna — mali „stabilizatori”

• Psyllium (topivo vlakno) može učvrstiti stolicu i smanjiti urgenciju.
• Uvoditi polako, uz dovoljno tekućine (inače suprotan efekt).

Probiotici i „prava hrana”

• Neki probiotički sojevi (Saccharomyces boulardii, Lactobacillus rhamnosus GG) mogu skratiti trajanje proljeva.
• Jogurt/kefir su praktičan izvor „živih kultura”, ali samo ako dobro podnosite mliječno.

Povratak na uobičajenu prehranu

• Kad se broj stolica smanji i //ili** postanu formiranije**: postupno vratite povrće, mahunarke i cjelovite žitarice.
• Vratite kavu i začinjeno po vlastitoj toleranciji — nema univerzalne zabrane.

Djeca i stariji — dodatne napomene

• Djeci i starijima prioritet je rehidracija; sokovi i zaslađena pića nisu ORS i mogu pogoršati proljev.
• Ako dijete odbija jesti, ne forsirati; ponuditi česte, male porcije i tekućinu. Tražite pedijatrijski savjet ako postoje znakovi dehidracije.

Umjesto rigorne „dijete”, vodite se tolerancijom. ORS + lagana hrana + postupni povratak = brži oporavak i manje komplikacija.

Izvori

• NICE – Acute diarrhoea in adults: diet & fluids: https://cks.nice.org.uk/topics/gastroenteritis/
• NIDDK – Eating, Diet, & Nutrition for Diarrhea: https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/diarrhea/eating-diet-nutrition
• Cochrane – Probiotics for acute infectious diarrhoea: https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD003048.pub4/full