Željezo, cink i B12 nakon 6. mjeseca: kako izbjeći manjak

U drugoj polovici prve godine potrebe za željezom i cinkom rastu, a vitamin B12 ovisi o unosu namirnica životinjskog podrijetla. Dobra vijest: uz nekoliko pametnih kombinacija i obogaćene namirnice manjak se može jednostavno izbjeći.

Zašto baš ova tri?

• Željezo: potrebno za razvoj mozga i stvaranje crvenih krvnih stanica; rezerve iz trudnoće se do ~6. mjeseca iscrpe.
• Cink: važan za imunitet i rast.
• Vitamin B12: ključan za živčani sustav i krvotvorbu; nalazi se uglavnom u namirnicama životinjskog podrijetla.

Gdje su „skriveni” u tanjuru?

• Željezo (heme): teletina, puretina, riba — bolja apsorpcija.
• Željezo (ne-heme): leća, grah, slanutak, špinat, zob; uz vitamin C (npr. paprika, brokula, agrumi) apsorpcija je veća.
• Cink: meso, jaja, mahunarke, zob, sjemenke.
• B12: meso, riba, jaja, mliječni proizvodi; u veganskim obiteljima potreban je dodatak B12 po preporuci pedijatra.

Jednostavne kombinacije (primjeri)

• Puretina + pire od tikve + malo maslinova ulja
• Leća + pire od batata + kap limuna (vitamin C)
• Losos + krumpir + brokula
• Obogaćena zobena kaša + jogurt (ako je uveden) + zgnječena borovnica

Obogaćene žitarice — da ili ne?

Da, praktične su za željezo. Birajte proizvode s jasno navedenim dodanim Fe; pripremajte ih s majčinim/adaptiranim mlijekom ili vodom, a ne s kravljim (prije 12 mj. ne kao glavni napitak).

Što koči apsorpciju željeza

• Čaj i kava (polifenoli), fitati iz nekih žitarica/sjemenki (smanjuje se namakanjem/term. obradom).
• Velike količine kalcija uz obrok bogat željezom — razdvojite u danu.

Koliko često nuditi „željezni” obrok?

Ciljajte barem 1–2 puta dnevno ponuditi izvor željeza/cinka (npr. meso/mahunarke/obogaćene žitarice) uz vitamin C kad je riječ o biljnim izvorima.

Vegetarijanske i veganske obitelji

• Moguće je složiti zadovoljavajuću dohranu uz mahunarke, tofu, jaja i mliječne (ako nisu vegani) + obogaćene proizvode.
• B12 gotovo sigurno treba dodatno kod veganske prehrane — plan s pedijatrom/nutricionistom.

Signali mogućeg manjka

Bljedilo, umor, razdražljivost, slabiji apetit, zakašnjenje u motoričkom razvoju → javite se pedijatru; ponekad su potrebne laboratorijske pretrage i dodatak željeza (po shemi).

Mala „matematika” čini čuda: 1–2 željezna sidra dnevno + vitamin C + raznolikost. Tako dijete dobiva ono najvažnije — energiju, rast i znatiželju za hranom.

Izvori

• ESPGHAN – Complementary Feeding Position Paper
• WHO – Feeding recommendations for infants 6–12 months
• NHS – Iron for babies and young children
• AAP – Vegetarian/Vegan diets in children